Hornear

Cupcake De Kiwi

Cupcake De Kiwi

Ingredientes de la magdalena de kiwi

  1. 6 huevos
  2. Kiwi 3 piezas
  3. Aceite vegetal 12 cucharadas
  4. Harina de trigo 14 cucharadas
  5. Azúcar 12 cucharadas
  6. Masa para hornear 1 sobre (pequeño)
  • Ingredientes principales: huevos, kiwi, harina, azúcar
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Plato para hornear, cuchillo de cocina, batidora, plato, cucharada, pergamino para hornear.

Hacer un pastelito de kiwi:

Paso 1: separa las claras de las yemas.


Primero, separe cuidadosamente las claras de las yemas. Verterlos en diferentes tazones.

Puede usar un separador especial, o simplemente puede transferir cuidadosamente la yema de la cáscara a la cáscara, drenando la proteína.

Paso 2: vencer a los blancos.


Batir las claras, agregando gradualmente azúcar a la espuma espesa, como en el merengue, pero no tan empinada.

Paso 3: amasa la masa.


Batir las yemas por separado y mezclarlas gradualmente con espuma de proteína, y luego agregar la harina con polvo de hornear para la masa y la mantequilla. Agregue una cuchara cada una para que sea más conveniente revolver.
Debería obtener una masa líquida homogénea como crema agria espesa.

Paso 4: Agregue Kiwi a la Magdalena.


Cubra la fuente para hornear con pergamino y vierta la masa en ella. Con esta cantidad, logré llenar dos pequeños formularios para hacer pan.

Pelar el kiwi, cortarlo en rodajas finas y enrollarlo bien en harina de trigo.

Ponga rodajas de kiwi sobre la masa, sumergiéndolas un poco con el dedo, pero trate de no llegar al fondo, pero esté más cerca de la parte superior del pastelito.

Paso 5: hornea un pastel con kiwi.


Hornee un muffin de kiwi en un horno precalentado cuando 180 grados (tenga en cuenta que todos los hornos son diferentes, así que tenga cuidado con sus pasteles para que no comience a quemarse desde la parte superior o inferior). Necesitas cocinar sobre 40 minutos. Revise la masa con un palillo de dientes, perforando en lugares donde no hay kiwi.

Paso 6: sirve el cupcake de kiwi.


Después de hornear, el pastel de kiwi debe retirarse del molde y succionarse a temperatura ambiente. Al servir, decorar con rodajas de fruta fresca y azúcar en polvo si lo desea. Cortar en trozos y disfrutar de un fragante postre casero.
Buen provecho!

Mira el video: Cupcakes de kiwi con corazones y galletas de chocolate (Febrero 2020).