Bocadillos

Champiñones rellenos de verduras

Champiñones rellenos de verduras

Ingredientes para cocinar champiñones rellenos de verduras

  1. Champiñones 8 piezas (grande)
  2. Zanahoria 1 pieza (pequeña)
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Pimienta búlgara 1 pieza
  5. Calabacín (calabacín) 1 pieza (pequeña)
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, pimiento, calabacín, champiñones
  • Porción 2-3

Inventario:

fuente de horno, pergamino, cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén, espátula, cucharada

Cocina

Paso 1: prepara los champiñones.


Separe cuidadosamente las piernas de los sombreros, enjuague todo y seque.
Aplasta las patas de los champiñones en pequeños cubos.

Paso 2: picar las verduras.


Pelar, enjuagar y picar las zanahorias en cubos pequeños.
Pelar la cebolla y picarla finamente.
Después de cubos de exactamente el mismo tamaño, triture el pimiento y el calabacín o el calabacín (dado que el vegetal es joven, no se puede pelar de la piel).

Paso 3: freír las verduras.


Caliente el aceite en una sartén y vierta las verduras picadas con las patas de champiñones. Freírlos hasta que estén tiernos, a menudo revolviendo a fuego alto. Las verduras deben dorarse ligeramente, pero quedan crujientes por dentro.
Al final, retire del fuego y agregue sal y pimienta al gusto.

Paso 4: hornee champiñones rellenos de verduras.


Llena las tapas de champiñones con vegetales fritos y vierte todo el aceite vegetal encima (un poco, solo rocíalo).
Haga tapas de champiñones en una fuente para hornear cubierta con pergamino.
Precalentar el horno a 200 grados y hornear champiñones rellenos de verduras para 10-15 minutos.

Paso 5: sirve los champiñones rellenos de verduras.


Sirve los champiñones rellenos con vegetales calientes, pero no están nada fríos. Este es un maravilloso refrigerio de verduras, que en nuestro lugar puede reemplazar a uno caliente o convertirse en una guarnición abundante para el pollo al horno, por ejemplo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes agregar queso o mayonesa encima, pero en mi opinión esto es completamente innecesario.