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Pangasius de espinacas al horno

Pangasius de espinacas al horno

Los ingredientes

  1. Pangasius filete (o platija) 2 piezas
  2. Espinacas 1/2 paquete congelado o 1 paquete fresco
  3. Ajo 3 dientes
  4. Cebolla 1/2 uds.
  5. Vino blanco 4 cucharadas
  6. Queso azul 1/4 cubo
  7. Huevo 1 pc.
  8. Crema para sopas y salsas 1/4 taza
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta blanca al gusto
  11. Romero al gusto
  12. Mostaza francesa al gusto
  13. Aceite vegetal al gusto
  14. Limón al gusto
  • Ingredientes principales Crema
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

fuente para hornear, plato, batidor

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Descongele el filete de pescado, dele palmaditas con una toalla de papel, sal, espolvoree con pimienta blanca y un poco de romero. Vierta el jugo de limón.
Descongele las espinacas por adelantado en una pequeña cantidad de agua a fuego lento, drene el exceso de agua.
Pica finamente la cebolla y el ajo y fríe hasta que estén dorados. Agregue las espinacas y vierta el vino. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Sal, pimienta. Genial

Paso 2: prepara el relleno.


Mezclar el huevo con crema y mostaza francesa. Agrega el queso azul rallado. Mezclar bien

Paso 3: hornee el panga con espinacas.


Coloque el filete en la forma, cebolla con espinacas y ajo encima, vierta la masa de huevo cremoso y hornee en el horno, precalentado a 190 grados. Hornee hasta que la masa de huevo y crema esté cocida.

Paso 4: Sirve el panga horneado con espinacas.


Servir al horno con espinacas y filete de panga caliente. Los tomates y una ensalada de vegetales frescos son excelentes para ello. Un almuerzo o cena maravilloso y saludable para toda la familia.
Buen provecho!