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Cheesecake de requesón y galletas

Cheesecake de requesón y galletas

Ingredientes para hacer queso cottage y pastel de galletas

Para lo básico

  1. Galletas 200 gramos (aproximadamente 25 piezas)
  2. Azúcar 50 gramos
  3. Mantequilla 100 gramos

Para la cuajada

  1. Queso cottage graso 1 kilogramo
  2. Crema agria 250 gramos
  3. 4 huevos
  4. Harina de trigo 3 cucharadas
  5. Azúcar 250 gramos
  6. Sal 1 pizca
  7. Ralladura de limón con 1 limón
  8. Vanilla Sugar 2 bolsitas
  • Ingredientes principales Huevos, requesón, crema agria, harina
  • Sirviendo 8-10

Inventario:

Molde con un diámetro de 22 centímetros, batidora, licuadora, plato, cucharada, guantes de cocina.

Cocinar requesón y galletas pastel de queso:

Paso 1: prepara la base de las cookies.


En primer lugar, debes cortar las cookies. Camina sobre él con un rodillo o envíalo a una licuadora.

Mezcle mantequilla suave con azúcar, y luego agregue las migas de galletas a esta mezcla y mezcle todo muy bien para formar una masa homogénea.

Paso 2: coloca la base en el molde.


Lubrique el molde para tarta de queso con una pequeña cantidad de mantequilla y coloque la masa de galletas en él.

Coloque las galletas por todo el fondo del molde y vaya a 2 centímetros alrededor de los bordes Envíe hasta que todo esto esté en el refrigerador, exactamente tanto como necesite para preparar la masa de cuajada.

Paso 3: mezclar la masa de cuajada.


Para preparar la masa de cuajada, simplemente mezcle todos sus componentes con un mezclador, de modo que se obtenga una consistencia completamente homogénea. Primero, mezcle el queso cottage a baja velocidad con azúcar y una pizca de sal, luego harina y crema agria, y luego bata un huevo cada uno, revolviendo bien después de cada uno. Agregue la ralladura de limón y la vainilla al final.

Paso 4: hornee requesón y pastel de queso con galletas.


Retire el molde del refrigerador y vierta cuidadosamente la cuajada en la base para galletas.

Hornee el pastel de queso primero con 170 grados (en horno precalentado) para 15 minutos. Luego reduzca la temperatura a 120 grados y hornear más 60 minutos. Pero no deje la tarta de queso desatendida, especialmente si está cocinando por primera vez, ya que todo depende de su horno también, y el requesón puede comenzar a quemarse y volverse demasiado "dorado".

Paso 5: decora el requesón y el pastel de galletas.


Cuando el queso cottage y el pastel de galletas estén listos, déjelos enfriar a temperatura ambiente. Debe enfriarse por completo, es ideal para cocinar postres por la noche, y decorar y servir por la mañana.
Puedes decorar un pastel de queso que tu alma desee. Aquí es mermelada casera de bayas. Pero solo el azúcar en polvo y el glaseado de chocolate servirán, e incluso sin nada, el postre será delicioso.

Paso 6: sirva requesón y galletas de tarta de queso.


Sirve tu tarta de queso y sirve con té u otras bebidas.

Resulta un postre delicioso para la alegría de los golosos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En verano, para decorar una tarta de queso, simplemente ralle las bayas con azúcar, puede agregar crema agria y obtendrá una crema excelente.