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Pastel con viburnum. ¡Simplemente se derrite en tu boca!

Pastel con viburnum. ¡Simplemente se derrite en tu boca!



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Los ingredientes

La masa:

  1. Harina 200 g
  2. Mantequilla 150 g
  3. Azúcar 70 g
  4. 2 huevos

Llenado

  1. Cuajada 150 g
  2. Azúcar 80 g
  3. 2 huevos

Llenar:

  1. Viburnum bayas 100 g
  2. Azúcar 100 g
  3. Agua 80 ml
  4. Gelatina instantánea 20 g
  • Ingredientes principales: Kalina, Cuajada, Harina, Azúcar
  • Sirviendo 6 porciones

Cocina

Pasos de cocción:

1. Cocinar la masa: batir con una batidora la mantequilla ablandada con azúcar. Luego agrega los huevos y continúa batiendo. Vierta la harina y amase la masa.

2. Coloque la masa en el molde, nivele con las manos mojadas y envíela al horno 180 grados. Hornee hasta que estén doradas. (Tengo un diámetro de 22 cm.)

3. Prepare el relleno: muela el requesón, el azúcar y los huevos hasta que quede suave.

4. Enfríe el pastel terminado, luego ponga el relleno sobre él y nuevamente envíe el pastel al horno durante 10-15 minutos.

5. Prepare el relleno: hierva el viburnum con azúcar hasta que esté suave en agua y páselo por un tamiz fino. En viburnum caliente agregamos gelatina instantánea, la mezclamos rápida y completamente hasta que se disuelva por completo.

6. En el pastel enfriado, vierta el relleno y deje que se endurezca por completo.

Buen provecho!