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Tarta de manzana y sémola a granel, ¡muy jugosa y tierna!

Tarta de manzana y sémola a granel, ¡muy jugosa y tierna!

Los ingredientes

  1. Harina 300 gramos
  2. Azúcar 250 gramos
  3. Azúcar de vainilla 10 gramos
  4. Canela molida 0.5 cucharaditas
  5. Sémola 300 gramos
  6. 10 gramos de levadura en polvo
  7. Manzanas (variedades jugosas) 1.4 kg
  8. Huevo de gallina 1 pc.
  9. Mantequilla derretida 100 gramos
  10. Leche tibia 330 ml
  11. Aceite vegetal (para lubricación en forma) 2 cucharadas. l
  12. Azúcar en polvo (para rociar) al gusto
  • Ingredientes principales: manzana, leche, harina
  • Cocina del mundo

Inventario:

horno, cuenco,

Cocina


1. Entonces, frotamos las manzanas peladas en un rallador grueso, vertimos la canela y el azúcar de vainilla aquí, y mezclamos bien.

2. En un recipiente hondo, tamice la harina con polvo de hornear, vierta la sémola, el azúcar y mezcle.

3. Tomamos una forma desmontable (diámetro 24 cm), cubierta con papel pergamino y engrasada con aceite vegetal. Vierta 1/3 de la mezcla de harina en él y distribúyalo a lo largo del fondo del formulario.

4. Ahora, distribuya suavemente la mitad de las manzanas ralladas sobre la capa seca, sin presionar (muy importante).

5. Rocíe la capa de manzana 12 con el resto de la mezcla de harina y esparza las manzanas ralladas restantes, también sin presionar.

6. Vierta la mezcla de harina entera y distribúyala cuidadosamente en forma.

7. Preparamos leche y relleno de huevo. Verter en un recipiente de 300 ml. leche tibia, agregue el huevo, la mantequilla derretida y mezcle bien.

8. Distribuya el relleno de manera uniforme sobre la capa superior del pastel, y use un pincho de madera para hacer pinchazos en el pastel hasta el fondo, de modo que el relleno sature la capa seca inferior correctamente.

9. Envíe el pastel al horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. Lo sacamos del horno y distribuimos la leche restante (30 ml) desde arriba. Y nuevamente enviamos el pastel al horno durante 30-35 minutos.

10. Al final del tiempo, deje que el pastel se enfríe y remoje durante al menos 4 horas. Espolvorea con azúcar en polvo y sirve. Buen provecho!