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Requesón rallado y pastel de chocolate

Requesón rallado y pastel de chocolate

Los ingredientes

Para la prueba:

  1. huevos 2 piezas;
  2. harina 2-3 tazas;
  3. mantequilla o margarina 200 g;
  4. azúcar 1 taza;
  5. vainilla en la punta de un cuchillo o azúcar de vainilla;
  6. levadura en polvo 1 cucharadita;

Para el relleno:

  1. requesón 300 g;
  2. huevo 1 pc .;
  3. azúcar 2 cucharadas;
  4. chocolate 100 gramos.
  • Ingredientes principales: requesón, harina, hojaldre, cacao y chocolate, azúcar
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

tabla de cortar, batidora, fuente para horno, horno

Cocina

Picar la mantequilla o la margarina con un cuchillo, derretir y enfriar. Verter el azúcar en un tazón, agregar mantequilla derretida, huevos, vainillina y mezclar todo bien. Introducir gradualmente el tamizado y mezclar con harina de levadura en polvo y amasar la masa (la masa no debe estar fría). Divida la prueba en 2 partes desiguales (1/3 y 2/3). Coloque la parte más pequeña de la masa en el congelador durante aproximadamente 1 hora. La mayor parte de la masa se distribuye uniformemente sobre la fuente para hornear (la masa se puede extender finamente o se puede extender con una capa más gruesa). Mezcle el queso cottage con el huevo y azúcar y mezclar hasta que quede suave masa. Encima de la masa, coloque una capa de requesón y alise suavemente con una cuchara, derrita el chocolate en un baño de agua y ponga el requesón. Del congelador, saque la parte más pequeña de la masa y frote sobre la masa de chocolate cuajado en un rallador grueso. Coloque el pastel en el calentador. a 200 grados horno y hornear durante 20-25 minutos.