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Aquí está mi lista de los cinco ingredientes principales que todos necesitan usar más. Repletos de sabor y nutrientes, ¡estos cinco deberían ser tu elección para cualquier comida!
1. Limón
Foto de Alia Wilhelms
El limón es uno de mis ingredientes favoritos para cocinar. ¡Es fresco, picante y bueno para ti también! Los limones son muy bajos en calorías, pero ricos en vitamina C (un antioxidante muy importante) y fibra. ¿La mejor parte? Son súper versátiles. Úselos con pollo, pescado, verduras o granos: el jugo de limón literalmente puede combinar con cualquier cosa. Y no te olvides de la ralladura: la cáscara de limón está llena de sabor.
2. Salsa de soja
Foto cortesía de breakthroughsushi.com
La salsa de soja tiene un sabor muy distinto y, como los limones, tiene un sabor picante que es difícil de replicar con otros ingredientes. La mayoría de nosotros tendemos a limitar la salsa de soja a la salsa de sushi, pero una pizca puede ser de gran ayuda en casi cualquier plato. El único inconveniente de la salsa de soja es que tiene un alto contenido de sodio; definitivamente, elija la botella que tiene la etiqueta "bajo en sodio". Tiene el mismo sabor que la salsa de soja normal y es diez veces mejor para ti. La salsa de soja combina bien con la salsa Worcestershire, que fácilmente podría ser la número seis en esta lista.
3. Mostaza de Dijon
Foto cortesía de commons.wikimedia.org
La mostaza de Dijon es un tipo especial de mostaza que se elabora tradicionalmente a partir de semillas marrones y vino blanco. Agrega una profundidad de sabor a cualquier plato en el que se use y se puede combinar con casi cualquier cosa. Una de mis formas favoritas de usar dijon es en aderezos para ensaladas; solo mezcle aceite de oliva, vinagre, un poco de dijon, sal y pimienta, ¡es así de fácil!
4. Quinua
Foto de Julia Maguire
La quinua ha ido ganando popularidad durante el último año, pero aún le queda un largo camino por recorrer. La quinua a menudo se confunde con un grano, pero en realidad es una semilla. Está repleto de nutrientes y es especialmente rico en proteínas. Lo que más me gusta de la quinua es lo increíblemente fácil que es hacerla y la cantidad de formas diferentes de usarla. Mi opción es mezclarlo con verduras y rociarlo con un aderezo ligero para obtener una deliciosa ensalada de quinua.
5. Especias y hierbas
Foto de Hannah Lin
Me doy cuenta de que esta es una categoría amplia, pero es solo porque creo que, como grupo, se les subestima en gran medida. Las especias y las hierbas frescas son la mejor manera de agregar sabor a cualquier plato sin agregar cantidades anormales de calorías. Las especias como el comino, la cúrcuma y el pimentón están llenas de sabor, mientras que las hierbas como el romero, la albahaca o el tomillo añaden un toque de frescura a cualquier plato. No importa lo que esté deseando, hay una especia o hierba para satisfacerla, y si se usan juntas, pueden crear paletas de sabores realmente complejas y deliciosas que también son buenas para usted.
La publicación Los 5 ingredientes más subestimados apareció originalmente en Spoon University. Visite Spoon University para ver más publicaciones como esta.
Lo siento, eso ha interferido ... pero este tema está muy cerca de mí. Está listo para ayudar.